Detalles del producto
Al tratarse de un vino de excelente calidad destinado a una crianza prolongada, es fundamental una cuidadosa selección de uvas de calidad superior, procedentes de las mejores parcelas. Son cuidadosamente transportados a la bodega para ser recibidos en las mejores condiciones posibles. Tras recibir la uva se despalilla y estruja. La fermentación se produce durante 3 a 4 días realizándose en lagares de pisado con el fin de obtener más color y aromas. A su debido tiempo, se separan los hollejos del mosto y se añade un aguardiente de uva con 77% v/v, para obtener un vino con 19,5% de alcohol y de 100 a 120 g/l de azúcares reductores. Luego, el vino envejece hasta un máximo de 2 años antes de ser embotellado para terminar su proceso de crianza en botella.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas gustativas:
Color rubí profundo e intenso. Aroma exuberante, joven, fresco y muy complejo marcado inicialmente por la presencia de notas resinosas casi vegetales, con matices de eucalipto, frutos del bosque, jara y mentolados. Destacan también los aromas a ciruela negra, mora y regaliz, fruto de una perfecta crianza de un año. Vino con cuerpo, marcadamente graso y con un excelente volumen, revelando taninos bien marcados, claros, suaves y envolventes, resultando en una suave entrada en boca. Presenta un excelente equilibrio entre dulzura y acidez. Su sabor transmite a la perfección las sensaciones aromáticas y la frescura, destacando los aromas de mora y regaliz, que evolucionan hacia un final muy persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 16 a 18ºC.
Maridaje:
Un Vintage que se puede disfrutar solo, pero que también se puede acompañar con quesos enteros y postres de chocolate o frutos rojos. Un vino que es capaz de generar una experiencia única para los amantes de los puros.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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