Detalles del producto
Los vinos de Oporto Vintage proceden de una única cosecha y tienen unas características organolépticas excepcionales, con un color rojo oscuro, una gran estructura y aromas y sabores frutales intensos. Se embotellan dos años después de la cosecha y en la mayoría de los casos pasan muchos años madurando en la botella. Mediante este proceso de envejecimiento, los vinos de Oporto Vintage se mantienen alejados de la influencia de la atmósfera, lo que hace que pierdan su color muy lentamente y conserven su frutosidad típica. Para mantener la riqueza y el poder, no se clarifican ni se filtran, por lo que desprenden una gran cantidad de sedimentos a medida que maduran.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color rubí profundo con matices de arce morado. En nariz, frutos rojos maravillosamente puros y vibrantes con aromas frescos de mora, frambuesa, cereza y notas vivas de ciruela y albaricoque. Detrás de esta cortina de fruta fresca, emergen elegantes aromas de pimienta negra y nuez moscada, notas de moca y aromas de madera de cedro y hierbas balsámicas. En contraste, el paladar es voluptuoso, con taninos densos que llenan la boca, aportando cuerpo y firmeza y un jugo espeso de frutos negros que fluye en un final prolongado. Aunque la primera impresión es de una pureza etérea, el vino desarrolla una intrincada complejidad en la copa mostrando los taninos potentes pero bellamente integrados que son el sello distintivo de este año.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda decantarlo antes de servirlo. Una vez abierta, la botella de Vintage se debe beber el mismo día para conservar intacta su excepcional calidad.
Maridaje:
Los Oportos Vintage son bebidas para tomar después de las comidas. Tómelos con quesos como el Stilton o el Gorgonzola. Pero también puede incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado