Detalles del producto
Las uvas de viñedos viejos fueron transportadas en cajas de plástico para alimentos y sometidas a una rigurosa selección a la entrada de la bodega. Tras un suave estrujado sin despalillado, pisado con el pie en molino tradicional de piedra donde se realiza a intervalos regulares. Posteriormente se añadieron aguardientes de vino, deteniéndose la fermentación. Quinta do Crasto Porto Vintage envejeció en barricas de roble portugués, donde permaneció durante unos 2 años. Se embotelló, sin ningún tipo de cola ni filtración, estando sujeto a crear un ligero depósito durante su crianza en botella.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color opaco. Excelente concentración y profundidad aromática, donde destacan notas de frutas silvestres maduras, especias y especias suaves. Armonioso inicio, evolucionando progresivamente a un vino de gran volumen y concentración, compuesto por taninos frescos de textura firme y muy compactos. Final fresco, largo y elegante, con una notable explosión aromática de frutos silvestres muy maduros en perfecta armonía con notas de Esteva. Todo en perfecto equilibrio, lo que augura un alto potencial de envejecimiento en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Decantar y servir entre 16 y 18ºC, en copa adecuada.
Maridaje:
Perfecto para beber solo o con quesos azules u otros quesos fuertes y maduros.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Robert Parker;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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