Detalles del producto
Las uvas se recolectaron a mano en el estado óptimo de maduración y se vinificaron de acuerdo con las prácticas tradicionales de vinificación de Oporto. Suave estrujado y despalillado parcial de la fruta perfectamente madura, seguido de una maceración muy intensa durante la fermentación alcohólica. Para lograr la extracción óptima de la piel que entrega el color, el sabor y los componentes tánicos para un Vino de Oporto Vintage, las uvas fueron prensadas en los lagares de granito a temperaturas controladas de 28ºC. Solo los vinos más excepcionales fueron elegidos para la mezcla final de este Porto Ferreira Vintage y fueron llevados a los albergues Ferreira en Vila Nova de Gaia. Aquí fueron envejecidos en grandes tinos de madera de roble, al estilo Ferreira, en condiciones ideales de temperatura y humedad. Su evolución gradual fue monitoreada constantemente por el equipo de enólogos quienes, luego de numerosas catas, confirmaron que los vinos tenían la calidad de la cosecha y prepararon la mezcla final.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Sousão
Notas gustativas:
Este vino es del carmesí más profundo, de color casi opaco. En nariz muestra gran intensidad, complejidad y armonía. Predominio de notas florales, especialmente jara y brezo, así como cálidos toques de cedro de su paso por barrica. También destacan especias como la pimienta, con un trasfondo de curry, así como algunas notas minerales. En boca tiene un ataque vivo, con acidez equilibrada, y taninos robustos y definidos. Los frutos rojos y las especias, especialmente la pimienta, cobran protagonismo durante la degustación. Tiene un final largo y supremamente equilibrado.
Consejos de almacenar y servir:
La botella debe conservarse en posición horizontal, a una temperatura constante de entre 16ºC-18ºC y al abrigo de la luz intensa. Con el tiempo, Vintage Porto desarrolla un depósito natural, y debe abrirse con cuidado y decantarse antes de servir, idealmente entre 16ºC y 18ºC. Una vez abierta la botella, se debe disfrutar en 1-2 días.
Maridaje:
Cuando está maduro, es ideal solo o con frutos secos. Acompaña bien a quesos ricos como el Queijo da Serra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Roy Hersh;
. 89 puntos Robert Parker;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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