Detalles del producto
Las uvas se cosechan a mano en pequeñas cajas de envío de una sola cosecha y se vinifican según el método tradicional de Oporto. Tras un despalillado parcial, las uvas se trituran en lagares de piedra con pisado. La fermentación del mosto se realiza a temperatura controlada bajo la supervisión constante de un equipo de enólogos, interrumpida por la adición de brandy. Este vino, tal como se elabora, tiene un gran potencial de envejecimiento. Criado en grandes tinas de madera, puede embotellarse entre el segundo y el tercer año. Si se conserva en condiciones ideales, tiene potencial de envejecimiento en botella durante más de 30 años.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Tinto Cão
Notas gustativas:
Rubí con reflejos violáceos. Aroma muy afrutado. Presenta un intenso aroma a frutos rojos y negros muy maduros. En boca, notas cálidas, muy rojas y maduras, como la mora y la grosella negra. Presenta taninos suaves y redondos. Un vino con gran estructura y un final sorprendente.
Consejos de almacenar y servir:
La botella debe conservarse en posición horizontal a temperatura constante y protegida de la luz intensa. Con el paso de los años, los vinos acumulan sedimentos naturales en la botella, por lo que deben abrirse y decantarse cuidadosamente antes de servirse. Una vez abierta, la botella debe consumirse inmediatamente. Este vino no está filtrado. Una vez abierto, debe consumirse el mismo día, como cualquier buen vino de guarda. Tras la decantación, el vino se abrirá y alcanzará su máximo esplendor, para luego perder gradualmente su frescura, alterando significativamente sus notas de cata. Se recomienda consumir entre 14 °C y 16 °C.
Maridaje:
Marida bien con quesos fuertes, como nuestros Queijos da Serra y Azeitão, Stilton, Roquefort y Azul Danés. También combina bien con dulces y chocolates, así como con puros, después de una comida.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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