Detalles del producto
Vinificado en Quinta do Seixo a través de la tecnología tradicional de vino de Oporto, uvas de Quinta do Seixo y Quinta do Vau. Tras la selección de la uva, estrujado y despalillado, se sigue una maceración muy intensa durante el periodo de fermentación alcohólica, a pie en bodegas de granito con temperatura controlada. Su equilibrio y armonía así como su cuerpo y estructura se obtienen a través de la selección de las uvas, la intensidad de la maceración y la elección del momento de parada de la fermentación. Después de la vendimia el vino permanece en el Duero, siendo sometido durante el invierno al primer trasiego y transportado a Vila Nova de Gaia la primavera siguiente. Aquí comienza el proceso habitual de envejecimiento del Vino de Oporto en barricas de roble. Durante este período, los vinos son objeto de sorteos, análisis y pruebas, que permiten acompañar su crianza. El lote final se obtiene tras una minuciosa selección de los vinos, en la búsqueda insistente de la mejor calidad.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Sousão
Notas gustativas:
Color casi negro opaco. Aroma muy intenso y complejo, con notas de frutos negros muy maduros como la ciruela, notas resinosas de aguja de pino y sous bois así como notas de cacao y chocolate, fruto de una excelente maduración. En boca tiene un gran volumen, con una acidez vibrante que le aporta frescura, taninos vivos bien presentes y de gran calidad, con notas florales a esteva, frutas negras y cacao y un final muy largo y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 se puede beber inmediatamente. Sin embargo, se volverá cada vez más complejo si se envejece en botella durante un largo período, alcanzando su pico de calidad quizás alrededor de su 15º año de vida. A partir de ese momento, seguirá brindando un buen trago durante 20 a 25 años, después de lo cual aún mostrará cualidades muy atractivas de "añejamiento en botella". La botella debe protegerse de la luz y mantenerse en posición horizontal, a una temperatura constante de entre 16ºC-18ºC. Cuando se guarda unos años, es natural que este vino forme un sedimento en la botella. Por lo tanto, para disfrutarlo en su máxima expresión debe abrirse con cuidado y decantarse (quizás te sorprenda descubrir hasta qué punto mejora este vino si se abre un tiempo antes de beber). Servir idealmente entre 16ºC-18ºC. Una vez abierta la botella, Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 debe disfrutarse en un plazo de 2-3 días, aproximadamente.
Maridaje:
Este vino elegante y complejo es un compañero ideal para el queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 96 puntos Wine Spectator Magazine;
. 94 puntos Revista de Vinhos;
. 93 puntos Robert Parker;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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