Detalles del producto
Las parcelas en terrazas que contienen las viñas más antiguas de la propiedad representan más del 15% de la producción total de la finca. El vino de Oporto Vargellas Vinha Velha añejo representa una selección muy limitada de la producción de estas viñas viejas y rara vez representa más del 2% de la producción total de la propiedad. El Vargellas Vinha Velha se selecciona de cuatro parcelas individuales de viñedos viejos: Polverínho, Renova do Depósito, Renova do Armazém, Gricha. La edad de las viñas viejas de estas parcelas varía entre unos 80 y 120 años. Cada parcela, que se cosecha individualmente, produce un vino con su propio carácter distintivo y contiene una amplia selección de variedades de uva en la que ninguna variedad predomina. La excepción es el viñedo Polverinho, que fue el lugar de los primeros experimentos de plantación en lotes de una sola variedad en 1927 por el socio de Taylor, Dick Yeatman, cuyo trabajo pionero respalda el profundo conocimiento de la empresa de las variedades de uva clásicas del Duero. Vargellas Vinha Velha es posiblemente el más esquivo y coleccionable de todos los Oportos Vintage.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
De color negro violáceo intenso con un intenso borde magenta. En nariz, potente y embriagadora, destacan las notas de grosella negra y ciruela concentradas, con notas de regaliz, café, especias y cuero. Un vino de gran escala, profundidad y fondo. Repleto de taninos espesos y fibrosos, el paladar tiene la textura densa y de grano cerrado que es el sello distintivo de las añadas de Vinha Velha. El vino abunda en un rico y jugoso sabor a uva que llena la boca y perdura en un final increíblemente largo y suculento. Un gigante musculoso de vino que eclipsa a la mayoría de los otros oportos añejos de la cosecha.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda abrir dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Conservar la botella de lado en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Se puede beber con quesos como el Stilton o el Gorgonzola, pero también se pueden incorporar a una comida, por ejemplo, combinando un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 100 puntos Robert Parker;
. 100 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 97 puntos Jamie Goode;
. 95 puntos CellarTracker;
. 95 puntos Wine & Spirits Magazine.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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