Detalles del producto
Uvas frescas en su punto ideal de maduración, recogidas a mano en cajas de 20kg. Luego del despalillado y estrujado suave, la uva fue colocada en un tanque de acero inoxidable y macerada con piel durante cinco días. Estos fermentaron durante cinco días, con tres "delestages" por día, permaneciendo en maceración post-riego otros tres días. El resultado fue un vino con excelente extracto. Esta envejecido en antiguas tinas de roble francés. La Mezcla se hizo en mayo de 2013.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Vino de color opaco. En nariz presenta notas vibrantes de frutas silvestres, higos y arándanos, en perfecta armonía con notas frescas de jara. En boca excelente volumen, taninos muy presentes, pero de textura suave. Finaliza con una explosión aromática de frutos silvestres. El resultado es un vino complejo, persistente y fresco, que sugiere una notable longevidad.
Consejos de almacenar y servir:
Acostarse en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. Potencial de evolución largo, sujeto a formación de depósitos. Servir decantado, entre 13º y 16º.
Maridaje:
Excelente con quesos grasos y postres a base de chocolate amargo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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