Detalles del producto
Una vez trituradas las uvas, comienza la fermentación para convertir el azúcar natural del mosto en alcohol. En este momento, los hollejos deben estar constantemente sumergidos en el vino en fermentación para que suelten las sustancias naturales que dan al vino su estructura, color y sabor. Para los vinos más prestigiosos de Delaforce, esto se hace pisando fuerte, un método costoso pero muy efectivo.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas gustativas:
Muy aromático, mucha especia, notas de frambuesa junto a un ligero floral. Cuerpo medio, con atractivos tonos cítricos en boca, muy buena acidez, bella presencia. Hermoso, con taninos suaves, muy fresco y apetitoso.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenar en posición horizontal a ± 15º C, temperatura constante. Mejor servido a 15 - 18ºC.
Maridaje:
Se puede apreciar como aperitivo o en cualquier otra ocasión. Acompañamiento ideal de frutos secos, quesos o postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Robert Parker;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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