Detalles del producto
Las uvas se recolectaron a mano en el estado óptimo de maduración y se vinificaron de acuerdo con las prácticas tradicionales de vinificación de Oporto. Suave estrujado y despalillado parcial de la fruta perfectamente madura, seguido de una maceración muy intensa durante la fermentación alcohólica. Para lograr la extracción óptima de la piel que entrega el color, el sabor y los componentes tánicos para un Vino de Oporto Vintage, las uvas fueron prensadas en los lagares de granito a temperaturas controladas de 28ºC. Los vinos excepcionales seleccionados para esta mezcla final fueron transportados a las bodegas de Ferreira en Vila Nova de Gaia donde maduraron en condiciones ideales, en términos de temperatura y humedad, en barricas de roble características de la marca Ferreira. La evolución de los vinos fue monitoreada constantemente por el equipo enológico, múltiples pruebas y análisis, confirmando la calidad de los utilizados en la mezcla final.
Variedades de uva:
Old Vines,Touriga Nacional,Sousão
Notas gustativas:
Tiene un color rojo oscuro, casi impenetrable y un aroma de excelente complejidad e intensidad. Posee notas balsámicas de resina y caja de tabaco, tonos florales de jara y notas especiadas, como pimienta negra y clavo. Tiene además recuerdos mentolados, matices minerales y un poco de cacao: fruto de una excelente maduración. En boca, este vino es denso con una acidez vibrante que le confiere un excelente equilibrio. Posee taninos firmes y robustos de gran calidad y notas adicionales de té verde, jara y albahaca; su final es extremadamente largo, elegante y complejo.
Consejos de almacenar y servir:
La botella debe conservarse en posición horizontal, a una temperatura constante de entre 16ºC-18ºC y al abrigo de la luz intensa. Con el tiempo, Vintage Porto desarrolla un depósito natural, y debe abrirse con cuidado y decantarse antes de servir, idealmente entre 16ºC y 18ºC. Una vez abierta la botella, se debe disfrutar en 1-2 días.
Maridaje:
Cuando está maduro, es ideal solo o con frutos secos. Acompaña bien a quesos ricos como el Queijo da Serra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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