Detalles del producto
Principios de la década de 1950, la creciente demanda de oportos antiguos llevó a Fonseca Guimaraens a crear un segundo oporto añejo bajo la etiqueta 'Guimaraens' en años "no clásicos" o no declarados. El oporto añejo de Guimaraens se produce a partir de las mismas tres quintas de Fonseca en Cima Corgo que constituyen la columna vertebral de los oportos añejos de Fonseca en los años declarados. Debido a que se elaboran a partir de vinos de las mismas fuentes que los oportos añejos clásicos de Fonseca, los oportos añejos de Guimaraens muestran constantemente el estilo clásico de Fonseca. Con una maduración algo más temprana que los oportos añejos de Fonseca, se envejecen en las logias de Fonseca en Vila Nova de Gaia y solo se lanzan a la venta cuando alcanzan la madurez, que puede ser una década o más después de la fecha de cosecha. Se produce una mezcla más pequeña de la cosecha de Guimaraens y estos vinos no clásicos, por su calidad y rareza, ofrecen un valor excepcional.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Impenetrable color negro púrpura en el centro, con una estrecha banda violeta en el borde. En nariz es denso y compacto, con una profundidad y un fondo impresionantes. La calidad de la fruta es magnífica, una deliciosa mezcla de aromas de frutos rojos y negros que es el sello distintivo de los oportos añejos de Fonseca, mezclados con notas de chocolate amargo. Alrededor de este núcleo de fruta poderosa y compleja hay un aura de aromas balsámicos y mentolados. Aunque la nariz es sensual y seductora, hay un atractivo y firme borde, proporcionado por el grafito y una mineralidad pedernal. La primera impresión en el paladar es de suavidad sedosa, pero los taninos repentinamente estallan en el final con una pungencia asertiva y un hilo de acidez recorre el vino para darle una vivaz frescura. Hay una gran cantidad de sabor fresco a frutos rojos que se prolonga hasta el largo final. Este magnífico Oporto Vintage Guimaraens muestra resistencia y profundidad, pero es lo suficientemente flexible y expresivo para beberlo temprano.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe abrir dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Guardar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Llévalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 94 puntos Wine Spectator Magazine;
. 92 puntos Robert Parker;
. 18,5 puntos Richard Mayson;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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