Detalles del producto
Principios de la década de 1950, la creciente demanda de oportos antiguos llevó a Fonseca Guimaraens a crear un segundo oporto añejo bajo la etiqueta 'Guimaraens' en años "no clásicos" o no declarados. El oporto añejo de Guimaraens se produce a partir de las mismas tres quintas de Fonseca en Cima Corgo que constituyen la columna vertebral de los oportos añejos de Fonseca en los años declarados. Debido a que se elaboran a partir de vinos de las mismas fuentes que los oportos añejos clásicos de Fonseca, los oportos añejos de Guimaraens muestran constantemente el estilo clásico de Fonseca. Con una maduración algo más temprana que los oportos añejos de Fonseca, se envejecen en las logias de Fonseca en Vila Nova de Gaia y solo se lanzan a la venta cuando alcanzan la madurez, que puede ser una década o más después de la fecha de cosecha. Se produce una mezcla más pequeña de la cosecha de Guimaraens y estos vinos no clásicos, por su calidad y rareza, ofrecen un valor excepcional.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color púrpura opaco, casi negro, con una aureola púrpura muy estrecha. Nariz clásica, con aroma intenso, casi embriagador, de frutas silvestres. Afrutado es potente pero a la vez muy fino y complejo. Los densos aromas a mora y cassis son las notas de fondo de las fragancias mentoladas y balsámicas de las hierbas aromáticas y el carácter resinoso de Esteva. Notas discretas de madera exótica, regaliz y pimienta negra añaden una dimensión adicional de complejidad. En boca se construye alrededor de un denso corazón de frutos negros y los taninos, con su trama densa y cerrada, le aportan estructura y volumen al mismo tiempo. Los aromas de frambuesa y ciruela aportan frescura y ligereza al final largo y exuberante.
Consejos de almacenar y servir:
Debe abrirse dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Conservar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Tómalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 95 puntos Robert Parker;
. 93 puntos Wine Spectator Magazine;
. 18,5 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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