Detalles del producto
Los Oportos Vintage se declaran solo en los grandes años (3 o 4 años en una década) y solo cuando los vinos alcanzan los estándares exigentes de Noval. Todas las uvas proceden del viñedo Quinta do Noval. La uva se pisa con el pie para obtener el mosto, luego durante la fermentación macera para obtener la mejor extracción posible en los lagares, las tradicionales tinas de piedra de la Quinta. Tiene una crianza de 18 meses en tinas de madera de varias capacidades.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Muy seductivo. Agradables notas florales frescas en nariz, muchos aromas delicados y complejos. Violetas. Maravillosa pureza y fresca precisión de la fruta. Concentración intensa, pero delicada al mismo tiempo. Taninos finos y largos.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a temperatura de bodega (15/17°). Se recomienda la decantación para separar el sedimento. Este vino de bodega madurará con los años y desarrollará una compleja variedad de aromas. También puedes disfrutarlo cuando es joven para saborear la intensidad de su fruta. Se bebe mejor de 4 a 40 años después del embotellado. Beber dentro de las 48 horas posteriores a la apertura.
Maridaje:
Particularmente agradable con un postre, con chocolate negro o queso. También solo al final de una comida.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Wine Spectator Magazine;
. 96 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 96 puntos Stephen Tanzer;
. 96 puntos Roy Hersh;
. 97 puntos Robert Parker;
. 93 puntos James Suckling;
. 91 puntos Wine & Spirits Magazine;
. 19 puntos Revista de Vinhos;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 puntos Jancis Robinson.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
18,5 points·Quinta do Noval Vintage Port 2011
expand_moreGood aromatic, dense perception but showing a beautiful black cherry fruit, a sleeker line. Articulate in his mouth, polished tannins, there is a very defined architecture. Very fine and pleasant.