Detalles del producto
Vinificado a partir de uvas de las fincas de Caêdo y Porto a través de la tecnología tradicional del vino de Oporto. Tras la selección de la uva, estrujado y despalillado, se sigue una maceración muy intensa durante el periodo de fermentación alcohólica, a pie en bodegas de granito con temperatura controlada. El equilibrio y la armonía de esta Añada, así como su cuerpo y estructura, se obtienen a través de la selección de la uva, la intensidad de la maceración y la elección del momento de parada de la fermentación. Después de la vendimia el vino permanece en el Duero, siendo sometido durante el invierno al primer trasiego y transportado a Vila Nova de Gaia la primavera siguiente. Aquí comienza el proceso habitual de envejecimiento del Vino de Oporto en barricas de roble. Durante este período, los vinos son objeto de sorteos, análisis y pruebas, que permiten acompañar su crianza. El lote final se obtiene tras una minuciosa selección de los vinos, en la búsqueda insistente de la mejor calidad.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Sousão
Notas gustativas:
Color negro, opaco. Aroma de gran complejidad e intensidad, con frutos negros en pasas como ciruela e higo. Revela notas balsámicas a brezo y sous bois, notas de regaliz, cacao y chocolate, fruto de una excelente maduración. En boca es denso, voluminoso, con una acidez bien integrada presentando notas de chocolate con leche con cereza y un final de gran longevidad y complejidad.
Consejos de almacenar y servir:
La botella debe conservarse en posición horizontal, a una temperatura constante de entre 16ºC-18ºC y al abrigo de la luz intensa. Con el tiempo, Vintage Porto desarrolla un depósito natural, y debe abrirse con cuidado y decantarse antes de servir, idealmente entre 16ºC y 18ºC. Una vez abierta la botella, se debe disfrutar en 1-2 días.
Maridaje:
Cuando está maduro, es ideal solo o con frutos secos. Acompaña bien a quesos ricos como el Queijo da Serra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Robert Parker;
. 94 puntos Wine Spectator Magazine;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 18 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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