Detalles del producto
Las uvas se despalillan parcialmente (30%) y se estrujan directamente en lagar. Maceración en frío de 3 días; fermentación alcohólica de 12 días con control de temperatura; pisado suave 2 veces al día; fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color rojo intenso. Aroma a moras, notas vegetales, balsámicas, de madera y cereales. Complejo con aroma a moras, virutas de lápiz, notas balsámicas en una estructura firme y con cuerpo.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 16 y 18ºC. Las botellas deben conservarse en posición horizontal en un lugar limpio, aireado y protegido de la luz y con condiciones normales de temperatura suave y humedad constante.
Maridaje:
Marida muy bien con pata negra, queso curado (S. Jorge 24 meses), potaje de caza y embutidos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado