Detalles del producto
Al tratarse de un vino de excelente calidad destinado a una crianza prolongada, es fundamental una cuidadosa selección de uvas de calidad superior de las mejores parcelas. Estos son cuidadosamente transportados a la bodega, para ser recibidos en las mejores condiciones. Tras recibir las uvas, éstas son estrujadas sin despalillar. La fermentación se realiza durante 3 a 4 días en prensas de pisar para una mayor extracción de color y aromas. En su momento se separan los hollejos, a los que se les añade aguardiente de vino al 77%, para que el vino tenga un 19,5% de alcohol y de 100 a 120 g/l de azúcares reductores. Luego el vino envejece un máximo de 2 años antes de ser embotellado, para posteriormente completar su evolución en botella.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas gustativas:
Color rubí oscuro e intenso. Aroma exuberante, joven, fresco y muy complejo, marcado inicialmente por la presencia de notas resinosas, casi vegetales, con recuerdos a eucalipto, jara y mentolados. Destacan también aromas a ciruela negra, mora y grosella, intercalados con matices florales muy presentes, característicos de la Touriga-Nacional. Vino con cuerpo y excelente volumen, mostrando taninos bien marcados, firmes, suaves y envolventes en una suave entrada en boca. Presenta un gran equilibrio entre dulzor y acidez, en el que su sabor transmite a la perfección las sensaciones aromáticas y de frescor, potenciadas por las notas de mora y mentolados, que se prolongan en un final de gran persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de degustación recomendada: 16 a 18 °C.
Maridaje:
Un Vintage se puede disfrutar sin acompañamiento, pero marida igualmente bien con quesos grasos y postres de chocolate o frutos rojos. Para los conocedores de un buen cigarro, puede crear experiencias únicas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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