Detalles del producto
El lote de este año está compuesto por siete lotes diferentes del valle de Pinhão y uno del valle de Roncão. La uva se estruja a pie en prensas para obtener el mosto, y luego se macera durante la fermentación para obtener la mejor extracción posible de aromas, color y taninos. Crianza de 18 meses en barrica de roble.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Old Vines
Notas gustativas:
Quinta do Noval Porto Vintage 2022 impresiona por su notable concentración, mostrando los sabores característicos de frutas maduras, ciruelas negras, violetas y frutos del bosque por los que Noval es conocido. Todos estos atributos, que resaltan el terroir de Vale de Mendiz, tienen profundidad y especias, complementados con un delicioso perfume que se entrelaza perfectamente con su textura aterciopelada y lujosa.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe abrir dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 15º y 17º C. Conservar la botella en posición horizontal, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Beber con quesos como Stilton o Gorgonzola o con postres a base de frutos rojos o chocolate amargo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 96 puntos Revista de Vinhos;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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