Detalles del producto
El nombre de Capela do Vesúvio está inspirado en la hermosa capilla de la propiedad y el viñedo vecino del mismo nombre. Vinha da Capela fue una de las primeras en ser replantada tras la plaga de filoxera a finales del siglo XIX y de esta parcela original sólo quedan cuatro terrazas. Vinha da Capela, el primer componente de este lote, está formada por vides con una mezcla de variedades de uva de alrededor de 100 años, que fueron replantadas sucesivamente con cañas originales para preservar sus características únicas. El segundo componente es Vinha da Escola, en la base del valle central, en un lugar resguardado y acumulador de agua, flanqueado por empinadas laderas que brindan una sombra deseable en los tórridos meses de verano. El tercer componente proviene de las plantaciones de Touriga Franca, de medio siglo de antigüedad, en el valle de Teja. Con raíces bien desarrolladas, que buscan agua en las profundidades del suelo, estas vides están bien adaptadas a las condiciones cálidas y secas de Quinta do Vesúvio.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Alicante Bouschet
Notas gustativas:
Capela do Vesúvio tiene aromas de polvo de esquisto con notas de romero y jara que evocan especialmente bien el valle central del Vesúvio, donde se encuentra uno de los viñedos que componen esta parcela: Vinha da Escola. Es compacto y voluminoso con taninos granulados y picantes y una estructura potente y tensa. Tiene gran intensidad y frescor y un retrogusto largo con notas de té y tabaco.
Consejos de almacenar y servir:
Debe abrirse dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Conservar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los oportos vintage son bebidas para después de las comidas. Tómalos con queso como Stilton o Gorgonzola. Pero también puedes incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 98 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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