Detalles del producto
Este vino representa el inicio de un viaje desde el aprendizaje hasta el enólogo. Celebra el profundo conocimiento del viñedo y la maestría en la cata, requisitos esenciales para la creación de los excepcionales vinos de Oporto envejecidos en madera de Graham. En el momento de la cosecha de 1997, el actual Director de Enología de Graham, Charles Symington, era aprendiz de su padre, Peter. Aunque ese año se produjeron vinos extraordinarios que se embotellaron como Oporto Vintage, Peter eligió algunos de los mejores para un envejecimiento prolongado en madera. Más de 25 años después, Charles seleccionó las barricas restantes para una edición limitada.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Centro de color naranja-marrón intenso con un halo de tonos cobrizos intensos. Aromas de mermelada de membrillo con matices de vainilla y caramelo suave, así como notas de miel y pasas. La crianza en madera se refleja en las delicadas notas de almendra y mazapán. En el fondo, se percibe ligeramente un atractivo elemento ahumado. Los intensos sabores de frutos rojos, complementados por la crianza en barrica pero llenos de frescura y vitalidad, combinados con una acidez cítrica subyacente, le dan al vino equilibrio y elegancia. El final es largo y agradable, con una sutil combinación de nueces, té y tabaco.
Consejos de almacenar y servir:
Recomendamos servir el vino frío. Una vez abierto, se puede disfrutar durante 6 a 8 semanas.
Maridaje:
El Single Harvest de Graham de 1997 es un acompañamiento fabuloso para postres cremosos o con sabor a frutos secos, como la crème brûlée o la tarta de almendras. También es delicioso si se disfruta solo después de una comida, un postre en sí mismo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 94 puntos CellarTracker;
. 93 puntos Wine Spectator Magazine.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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