Detalhes do produto
A colheita começa em meados de setembro de cada ano, enquanto os colhedores trabalham nos terraços para colher as uvas totalmente maduras. Uvas totalmente desengaçadas seguidas de uma fermentação lenta com controlo de temperatura até 28ºC graus. Não filtrado. Engarrafado ao fim de dois anos, o vinho continua a maturar em garrafa até estar pronto a beber. Em alguns casos, isso pode levar duas décadas ou mais.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas de prova:
À medida que envelhece, o vinho amolece e perde lentamente a sua cor escura profunda, ganhando estrutura e complexidade. Como o Porto Vintage lança uma "crosta" natural ou sedimento na garrafa, deve-se deixá-lo em pé por 24 horas e decantar cuidadosamente antes de servir. Cor soberba, corpo cheio e aroma (menta) e sabor muito finos.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar em local fresco e escuro (12-14ºC), na posição horizontal, com vibração mínima. Servir a uma temperatura de 16ºC. É aconselhável consumir no próprio dia ou até 3 semanas. Pode apresentar depósito na garrafa.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são perfeitos para servir após uma refeição, com queijo como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre com um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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