Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale in cassette da 20 kg, dopo un'attenta selezione delle varietà. Diraspatura totale senza pigiatura e pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo per 36 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox a una temperatura di circa 13 °C per 28 giorni. Questo vino è ottenuto dalla selezione di diverse botti di rovere francese con vini delle annate 2014, 2016, 2018 e 2022. Ogni annata è invecchiata in botti di rovere francese di terzo anno per un anno.
Raccolta manuale in cassette da 20 kg, dopo un'attenta selezione delle varietà. Diraspatura totale senza pigiatura e pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo per 36 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox a una temperatura di circa 13 °C per 28 giorni. Questo vino è ottenuto dalla selezione di diverse botti di rovere francese con vini delle annate 2014, 2016, 2018 e 2022. Ogni annata è invecchiata in botti di rovere francese di terzo anno per un anno.
Vitigni:
Encruzado,Bical,Malvasia
Note di degustazione:
Giallo paglierino. Profumo di pietra scheggiata e frutta a polpa bianca. Presenta un volume complesso al palato in un profilo austero dove spicca la mineralità, con un finale lungo e persistente, ma anche molto elegante e armonioso.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10-12ºC.
Abbinamenti:
Piatti di pesce al forno o frutti di mare conditi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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