Dettagli del prodotto
Le uve sono state pigiate con diraspatura parziale, seguita da una decantazione del mosto per gravità controllata. La fermentazione con lieviti selezionati è avvenuta in botti di rovere francese a una temperatura di 18-24 °C. Con questo vino, abbiamo voluto studiare il potenziale, in particolare dell'Encruzado, di resistere a un lungo invecchiamento in botte, quindi, dopo la fermentazione, l'affinamento è stato prolungato per 14 mesi.
Vitigni:
Encruzado,Malvasia Fina,Barcelo,Gouveio,Cerceal
Note di degustazione:
Vino dal colore paglierino chiaro e dall'aspetto limpido; il profumo delicato esprime chiaramente il carattere del vitigno, con note di frutta bianca e fiori bianchi, in perfetta armonia con la leggerissima burrosità conferita dal legno. Al palato è molto fresco, morbido e dal finale piacevole.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 12ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con piatti a base di pesce azzurro e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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