Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Queste uve sono una miscela di viti vecchie al 70% e Encruzado al 30%, dalla nostra Quinta do Aral. Le vecchie viti hanno circa 80 anni e combinano una varietà di varietà tradizionali, alcune delle quali rare. Selezione delle uve all'ingresso della cantina. Pigiatura con diraspatura totale, seguita da macerazione pellicolare a freddo. La fermentazione del mosto pulito è avvenuta in piccole vasche di acciaio inox, a temperatura controllata e in botti da 400L. Affinamento in botti da 400L e vasche di acciaio inox.
Queste uve sono una miscela di viti vecchie al 70% e Encruzado al 30%, dalla nostra Quinta do Aral. Le vecchie viti hanno circa 80 anni e combinano una varietà di varietà tradizionali, alcune delle quali rare. Selezione delle uve all'ingresso della cantina. Pigiatura con diraspatura totale, seguita da macerazione pellicolare a freddo. La fermentazione del mosto pulito è avvenuta in piccole vasche di acciaio inox, a temperatura controllata e in botti da 400L. Affinamento in botti da 400L e vasche di acciaio inox.
Vitigni:
Old Vines,Encruzado
Note di degustazione:
Naso con note di botte tostata e sfumature agrumate. Bocca intensa, con tocchi salini, acidità fresca e prolungata.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10ºC.
Abbinamenti:
Perfetto da abbinare a formaggi molli, pesci grassi e filetti di pesce spada.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione