Dettagli del prodotto
Questo vino proviene dai vigneti Catarina e Nenas, dove la vendemmia del 2002, un anno tardivo, ha avuto luogo il 4 settembre 2002. Nel giugno 2003, il vino è stato invecchiato in una "serra" fino all'imbottigliamento. La vinificazione segue le pratiche tradizionali della regione, comuni alla varietà di uva Moscatel de Setúbal, che subisce una breve fermentazione a contatto con le bucce, fermentazione che viene poi interrotta con l'aggiunta del brandy selezionato. Il vino e il brandy rimangono a contatto con le bucce, macerando, durante l'inverno successivo. Dopo che il vino è stato travasato e le sue masse pressate, viene messo in botti di rovere (con capacità tra 180 e 225 litri), molte delle quali sono state precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Malt Whisky. Vale la pena sottolineare il nostro sistema di invecchiamento in magazzini speciali, noti qui come "estufas", dove ci sono escursioni termiche naturali elevate e varie durante tutto l'anno. Questo sistema di invecchiamento, simile al metodo 'canteiro' utilizzato per i vini fortificati di Madeira, unito al fatto che non vengono effettuati test durante tutto il periodo di invecchiamento, determina una graduale concentrazione dei vini e la formazione di aromi e sapori molto complessi e sorprendenti. Questo generoso Moscatel Roxo della vendemmia 2002 è il nostro sesto Moscatel Roxo de Setúbal Superior di 20 anni.
Vitigni:
Moscatel Roxo
Note di degustazione:
Colore ambrato, riflessi dorati e accenni di verde. Aroma dolce di arancia, tè verde, petali di rosa, nocciole, miele, cannella. In bocca leggerezza e freschezza nelle note dolci della bocca, molto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo, servito a 14-16ºC. A fine pasto, servito a 16-18ºC.
Abbinamenti:
Perfetto come aperitivo, per accompagnare formaggi dai sapori intensi (ad esempio erborinati), con i dessert (ottimi gli abbinamenti con il cioccolato), con il caffè e dopo il caffè.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 97 punti Decanter World Wine Awards 2024.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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