Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20 kg per garantire che rimangano integre e prive di ossidazione, senza lacerazione della buccia, fino alla pigiatura in cantina. Queste uve vengono fermentate in tini di acciaio inox a basse temperature. Durante la fermentazione, una parte viene trasferita in botti da 500 litri, nuove e usate, dove la fermentazione termina a contatto con le fecce fini e rimane per 14 mesi fino all'imbottigliamento, conferendo una delicata nota di rovere senza sovrastare il vino. Questo vino è solo filtrato.
Vitigni:
Fernão Pires
Note di degustazione:
Rosa da Mata presenta un colore giallo verdolino al palato, che riflette l'affinamento in legno. Al naso, offre un aroma esuberante di fiori dolci come la rosa bianca, fruttati come mandarino e lime, e una grande freschezza. Fernão Pires è caratterizzato da un vitigno molto profumato, e questo è evidente in questo vino. Al palato, non è un vino che inizia semplice; acquista volume e consistenza, possedendo eleganza e struttura. La bipolarità incarna questo vino, che prende il sopravvento e cambia a ogni sorso.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 8-10°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a piatti a base di anatra, selvaggina, pesce azzurro, formaggi di capra e di pecora ed è semplicemente delizioso da assaporare, grazie al suo corpo, alla salinità, alla freschezza e alla mineralità.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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