Dettagli del prodotto
Uve provenienti da un vecchio vigneto a Bical, nella parrocchia di Melo, sottoregione della Serra da Estrela. Pressatura diretta e decantazione statica per circa 36 ore. Il mosto è stato immediatamente trasferito in vecchie botti di rovere francese da 500 litri. Fermentazione autoctona e affinamento sulle fecce fini fino a metà marzo, prima di essere travasato nuovamente nella stessa botte. Infine, il vino è stato estratto dalla botte per una leggera filtrazione e imbottigliato dopo un totale di circa 11 mesi di affinamento in botte.
Vitigni:
Bical
Note di degustazione:
Giallo paglierino chiaro e brillante. Profumo molto complesso e articolato, con note di frutta a nocciolo, fieno, una leggera nota tostata e sentori di panificazione. Palato intenso, pieno e ampio, con un notevole equilibrio tra ampiezza e freschezza acida. Finale lungo e strutturato.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10/12ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con i frutti di mare, il pesce fresco alla griglia, le carni bianche e come antipasto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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