Dettagli del prodotto
Vino ottenuto dalla fermentazione di uve a buccia bianca in un beccuccio aperto (senza che il succo venga a contatto con le bucce).
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
Colore limpido con riflessi verdi. Aromi di frutta fresca e fiori bianchi. Al palato è minerale, con un'affascinante acidità citrica e un finale rinfrescante e attraente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Coricato ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene con zuppe e zuppe di pesce, gratinati di pesce grasso, carne e funghi in umido. Risulta una piacevolissima sorpresa per accompagnare la pasta al sugo di pomodoro (la sua acidità è ben assorbita da quella del vino), così come con le noci (servita come antipasto o inclusa nel piatto).
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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