Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Uve raccolte a mano. Pigiatura con diraspatura totale, seguita da pigiatura soffice, con macerazione delle bucce per 10 ore a una temperatura di 8ºC. Metà del vino fermenta in vasche di acciaio inox e l'altra metà in barriques nuove di rovere francese da 400L. Dopo la fermentazione, è stato effettuato il battonage sia nelle botti che nella vasca per 3 mesi. 12 mesi in barriques di rovere francese.
Uve raccolte a mano. Pigiatura con diraspatura totale, seguita da pigiatura soffice, con macerazione delle bucce per 10 ore a una temperatura di 8ºC. Metà del vino fermenta in vasche di acciaio inox e l'altra metà in barriques nuove di rovere francese da 400L. Dopo la fermentazione, è stato effettuato il battonage sia nelle botti che nella vasca per 3 mesi. 12 mesi in barriques di rovere francese.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore giallo limone. Profumo di grande complessità con note di agrumi maturi, nocciola e spezie. In bocca è untuoso e pieno, minerale e salino, con acidità fine ma vivace.
Consigli di conservare e servire:
Conservare al riparo dalla luce, in un luogo con temperatura inferiore a 14°C e umidità intorno al 70%. Questo vino evolverà positivamente nei prossimi 10 anni.
Abbinamenti:
Carni bianche e cucina mediterranea.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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