Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg il 7 settembre, dopo un'attenta selezione delle varietà. Diraspatura totale senza pigiatura e pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo per 18 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox a una temperatura di circa 15 °C per 28 giorni. Al termine della fermentazione, il lotto è stato parzialmente affinato per 6 mesi in botti di rovere francese da 225 litri con battonage mensile. Infine, è stato leggermente filtrato e imbottigliato.
Vendemmia manuale in cassette da 20 kg il 7 settembre, dopo un'attenta selezione delle varietà. Diraspatura totale senza pigiatura e pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo per 18 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox a una temperatura di circa 15 °C per 28 giorni. Al termine della fermentazione, il lotto è stato parzialmente affinato per 6 mesi in botti di rovere francese da 225 litri con battonage mensile. Infine, è stato leggermente filtrato e imbottigliato.
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
Giallo citrino. Profumo di frutta a polpa bianca con leggere note di fiori d'arancio e pietra bagnata. Presenta un palato complesso, acidità spiccata, spicca un'elevata mineralità, finale lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10-12ºC.
Abbinamenti:
Questo vino è ideale per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare, carni bianche e alcuni formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione