Dettagli del prodotto
Un Porto Vintage è un vino di un anno molto speciale e di una vendemmia particolarmente favorevole. L'uva troppo matura viene raccolta a mano. Segue una parziale diraspatura e pigiatura in una pressa per vino. La macerazione viene effettuata con la pigiatura a piedi per le prime 24 ore, seguita dalla fermentazione alcolica, che viene interrotta dalla fortificazione (aggiunta di acquavite d'uva) al momento scelto dall'enologo per ottenere la dolcezza finale desiderata. Il vino fortificato viene invecchiato per 2 anni in vecchie botti di rovere nei nostri magazzini nel Douro Superior. Dopo un'attenta degustazione, la miscela finale viene imbottigliata senza subire alcuna filtrazione. Durante l'invecchiamento in bottiglia, si formerà un deposito naturale, quindi il vino dovrebbe essere decantato prima di essere servito.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
Vino opaco dal colore viola intenso. Aromaticamente molto espressivo, con note di frutta matura con leggere note resinose, frutta nera, composta di frutta e cioccolato fondente. In bocca è molto corposo, con tannini decisi, con note di ciliegia nera matura e sentori di spezie.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale 12ºC), al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Perfetto per concludere grandi pranzi e cene. Va servito freddo e decantato. Si sposa senza dubbio bene con dessert al cioccolato fondente o formaggi forti. Cheesecake ai frutti rossi e formaggio di capra.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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