Dettagli del prodotto
Da un vigneto secolare, che riflette la regione del Dão di un secolo fa. Il suo metodo di vinificazione risale al passato, in cui abbiamo applicato tecniche ancestrali. Indubbiamente, un vino con storia. Fermentazione spontanea in una pressa di granito, sigillata due volte al giorno. Invecchiato in botti usate da 25 hl.
Vitigni:
Baga,Jaen,Tinta Amarela,Alvarelhão,Tinta Pinheira,Touriga Nacional,Tinta Carvalha
Note di degustazione:
Colore rubino aperto. Profumo di frutta selvatica, terroso, floreale, vegetale. Elegante, fresco e intenso. Molto lungo, invitante da riprovare.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 14ºC e 16ºC.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse e carni bianche alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 96 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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