Dettagli del prodotto
L'uva viene parzialmente diraspata (30%) e pigiata direttamente in una pressa per vino. 3 giorni di macerazione a freddo; 12 giorni di fermentazione alcolica con controllo della temperatura; pigiatura delicata 2 volte al giorno; fermentazione malolattica in nuove botti di rovere francese. Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore rosso intenso. Profumo di more, note vegetali, balsamiche, di legno e di cereali. Complesso con aroma di more, scaglie di matita, note balsamiche in una struttura decisa e corposa.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente in un luogo pulito e ventilato, al riparo dalla luce e con normali condizioni di temperatura mite e umidità costante.
Abbinamenti:
Si accompagna molto bene al pata negra, al formaggio stagionato (S. Jorge 24 mesi), allo stufato di selvaggina e alle salsicce.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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