Détails du produit
Vendanges le 21 septembre. Sélection soignée « raisin par raisin », sur table de tri vibrante. La fermentation s'est déroulée en foulage traditionnel pendant 14 jours. Le vin a vieilli pendant 18 mois en barriques de chêne français, après avoir traversé deux fois une barrique neuve. Vieilli en bouteille pendant une période de six mois.
Cépages:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Avec sa couleur profonde, intense et rubis, plus un bouquet qui invoque des notes balsamiques et des arômes épicés extrêmement complexes, et tout cela avec des notes impressionnantes de fruits noirs très mûrs, donne un vin très concentré, avec une bouche volumineuse et une très longue et finition persistante. Sa structure et ses tanins fermes sont parfaits pour une évolution longue et gracieuse en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18°C.
Pairing alimentaire:
A déguster avec une viande rouge rôtie légèrement caramélisée ou un gibier à la pâte de fruits noirs. A marier également avec un puissant fromage portugais de « Azeitão » ou un traditionnel « Roquefort ».
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Le prix du choix de la presse 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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