Détails du produit
Plantés sur un sol caractérisé par le schiste et le granit, les raisins sont produits selon un système de production intégrée et sont récoltés à leur parfait état de maturité. Les raisins sont récoltés manuellement, en caisses de 20 kg, la nuit, ce qui permet une sélection plus rigoureuse et une meilleure conservation des arômes. En cave, ils passent par la table de tri où une sélection rigoureuse est effectuée, avec entrée dans les cuves de fermentation par gravité. Fermentation alcoolique spontanée. Peu d'intervention tout au long du processus et faible teneur en soufre.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur violette concentrée. Nez exubérant aux notes florales très présentes, fleur d'oranger, zeste d'orange et fruits noirs. Bouche texturée et fraîche où l'on sent la pureté et la chaleur de la Touriga avec une certaine amertume pour l'équilibrer. Bonne fraîcheur et finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée. Servir entre 16 et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne tous les plats de viande, de gibier et de fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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