Détails du produit
Vinification:
Après un contrôle rigoureux de l'évolution de la maturation des raisins dans le vignoble, à l'arrivée à la cave, les raisins ont été égrappés et légèrement foulés, suivis du processus de fermentation alcoolique dans une cuve en acier inoxydable, avec foulage mécanique, se terminant par une macération pendant 10 jours, sous contrôle de température à 22-25°C. La fermentation malolactique s'est déroulée dans une cuve inox de petit volume. Un élevage de 12 mois en barriques neuves de chêne français et américain a précédé la mise en bouteille et un dernier élevage en cave de 12 mois en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet,Syrah,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Arôme de compote de fruits noirs. Pleine saveur avec des tanins doux, fruités et grillés, de la fraîcheur finale au cacao doux.
Conseils de stocker et servir:
Stocker en position horizontale. Servir à 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Viandes rouges grillées, Magret de canard au four.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Mundus Vini 2026.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé