Détails du produit
Les raisins égrappés totalement, fermentés en cuves inox, avec un contrôle de température entre 28ºC et 30ºC, bénéficient d'une maturation post fermentaire de 15 jours. Vieilli pendant 11 mois en chêne français neuf.
Cépages:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet,Grand Noir
Notes de dégustation:
Robe grenat. Complexe aux notes de fruits mûrs, de bois torréfié, bonne fluidité. Bonne structure, tanins souples. Longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir de préférence entre 17°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
S'accorde bien avec le gibier et la viande rouge.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
Votre avis ne peut pas être envoyé