Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles au meilleur moment, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés dans une macération soignée avec extraction de la couleur, des tanins et des arômes pelliculaires, complétée par des remontages permanents pendant la fermentation. Ce processus se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 28 et 30 ° C, jusqu'à atteindre le Baume souhaité. À cette phase, de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée (avantage), à l'origine d'un vin fortifié. Un vin d'une qualité exceptionnelle, obtenu par le lotissement de vins d'élevage et d'origines variables.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Robe grenat intense aux reflets violacés. Nez élégant et charmeur, dominé par la puissance des fruits rouges rappelant les confitures. En bouche, il est équilibré, intense et bien structuré, on distingue l'excellence du fruit rouge.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est sujet à créer des dépôts lors du vieillissement. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 2 à 4 mois. Servir à une température entre 12 et 14°C.
Pairing alimentaire:
La jovialité et l'exubérance du fruit en font le choix idéal pour accompagner de riches desserts au chocolat et/ou des fruits sauvages. Absolument délicieux avec les cheesecakes, la Panna Cotta au sirop de framboise, les truffes au chocolat et les fromages d'intensité moyenne, comme le camembert. La multiplicité des harmonies possibles est superbe, donnant au consommateur le plaisir d'aller à la recherche de nouvelles saveurs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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