Détails du produit
Vinification:
Après un contrôle rigoureux de l'évolution de la maturation des raisins dans le vignoble, à l'arrivée à la cave, les raisins ont été égrappés, suivis du processus de fermentation alcoolique en cuves inox, avec foulage mécanique, se terminant par une macération de 10 jours, sous le contrôle de la température à 22-25°C. La fermentation malolactique a eu lieu dans une cuve en acier inoxydable. Pour plus de complexité, de structure et de richesse, l'assemblage final sélectionné a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain de 2ème et 3ème années, et 6 mois en bouteille pour l'affinage final.
Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe grenat profond. Arôme de fruits rouges et d'épices. Saveur douce, soulignée par des notes de fruits noirs sauvages, des tanins souples avec une grande longévité.
Conseils de stocker et servir:
Stocker en position horizontale. Servir à 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Plats de viande : porc noir, agneau, veau grillé.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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