Détails du produit
Les différents cépages sont vendangés séparément et de nuit dans le vignoble de l'état fermé à la cave. Les grains entiers, débarrassés de la rafle, bien sélectionnés et propres, sont versés dans des cuves de chêne français Seguin Moreau pour la fermentation, à température contrôlée. La fermentation est donc retardée pour enrichir la saveur du vin, avant de le mettre en fûts de chêne français Seguin Moreau Icon pour un vieillissement (comme tout grand vin de « château ») d'au moins 24 mois. La mise en bouteille est précédée d'une filtration et de l'assemblage final. Les bouteilles restent en cave pendant au moins 5 ans avant de quitter la cave. Sa structure permet une bonne évolution dans la bouteille qui, maintenue à bonne température, peut vieillir très longtemps.
Cépages:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Grenade de couleur frappée par l'élégance et la profondeur de ses traits. Des arômes de petits fruits noirs riches, de chocolat amer et d'épices exotiques définissent la complexité qui accompagne la structure puissante, fraîche et longue persistance, résultant en un vin très personnel et distinct, une source de plaisir pour les consommateurs exigeants.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 19,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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