Détails du produit
Vignoble à faible rendement, fruits cueillis à la main. Foulage suivi d'une macération à froid de 2 jours en petites cuves inox avec 20% de grappes entières, fermentation à 20°C à 29°C. Macération post-fermentaire de 3 jours puis égouttage/pressage direct en fûts de chêne américain neufs/1 utilisation suivi d'une fermentation m/l et d'une maturation de 10 mois.
Cépages:
Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Couleur centre rouge intense. Notes mûres de cerise noire et d'épices. Cerise et fruits rouges à noyau, grande acidité et structure. Tanins soyeux et riches. Finale très longue avec des saveurs de fruits épicés.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Jancis Robinson;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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