Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Egrappage avec léger foulage, macération pré-fermentaire de 48 heures, fermentation spontanée à température contrôlée en cuve inox et macération post-fermentaire de 10 à 15 jours. Elevage en fûts de chêne français de 225, 400 et 500 l pendant 16 mois.
Cépages:
Alicante Bouschet,Syrah
Notes de dégustation:
Couleur rubis profond, notes de fruits rouges avec un peu de confiture, de fumée et d'épices. En bouche, il est bien structuré avec des tanins souples et une finale longue.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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