Détails du produit
Vinification:
Pour composer ce vin spécial Reserva, qui est l'une des plus anciennes marques de la région de l'Alentejo, nous avons présélectionné très soigneusement les raisins de la plus vieille vigne pour suivre rigoureusement leur évolution de maturation. Seuls les meilleurs ont été récoltés, exclusivement manuellement. Dans le centre de vinification, ils ont été foulés, fermentés et laissés en contact prolongé avec les peaux pendant 10 à 12 jours pour extraire toute la complexité et l'arôme du fruit. La fermentation malolactique s'est déroulée avec une partie en cuves inox et le reste en fûts de bois. L'assemblage final sélectionné a mûri pendant 12 mois en fûts neufs de chêne français et américain pour gagner en structure et en complexité puis pendant 6 mois en bouteilles dans notre cave.
Cépages:
Aragonêz,Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Syrah
Notes de dégustation:
Robe grenat profond. Arôme riche et intense de fruits des bois ainsi que de chocolat. Bouche ronde et ample avec une longue finale. Saveurs veloutées et complexes de fruits, de grillé, de chocolat et de tanins puissants.
Conseils de stocker et servir:
A servir jeune (jusqu'à 5-6 ans). Meilleur servi à température ambiante 16-18ºC.
Pairing alimentaire:
Bon en accompagnement d'une viande ou d'un fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Mundus Vini 2026;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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