Détails du produit
Les raisins ont été récoltés à la main et après une deuxième sélection des grappes, effectuée sur la table de tri à l'arrivée à la cave, les raisins ont subi un processus d'égrappage total suivi d'un foulage au pied dans un pressoir en marbre pendant 48 heures pour réaliser un contact pré-fermentaire avec les peaux. La fermentation a eu lieu dans dix barriques neuves de 500 litres en chêne français, suivies de deux semaines en tannage. Le vin a été élevé pendant deux ans dans des barriques neuves de 225 litres en chêne français.
Cépages:
Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Ce vin est profond et complexe au nez, avec un profil végétal marqué et des épices expressives. Le fruit noir est présent, mais de manière subtile, ce qui donne un bel et élégant ensemble aromatique. En bouche, toute la complexité aromatique se confirme, avec des tannins très soyeux. C'est un vin rouge d'une présence et d'une élégance remarquables, de texture fine et d'une finale très longue. Un vin qui impressionne par sa complexité aromatique et son élégance en bouche, faisant preuve de raffinement et de persistance.
Conseils de stocker et servir:
A consommer entre 20 et 30 ans si conservé dans un endroit frais et sombre, la bouteille posée à plat. Il doit être servi à une température de 16ºC. Il est recommandé de le décanter.
Pairing alimentaire:
S'accorde avec les viandes rouges, le gibier, les fromages intenses et les saucisses.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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