Détails du produit
Les raisins ont subi une macération pré-fermentaire à basse température, pendant 48 heures. La fermentation a été réalisée dans des moulins, avec contrôle de la température, ne dépassant pas 28 º C pendant 12 jours et utilisation d'un robot pour marcher dessus. Après fermentation, le vin a macéré au contact de la pellicule pendant 30 jours en cuves acier. L'étape et la fermentation malolactique se sont déroulées en fûts de chêne français de seconde utilisation pendant 14 mois.
Cépages:
Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation:
Robe rubis limpide et bonne intensité. Au nez est vivant avec une certaine complexité, des arômes de fruits secs et d'épices avec des notes de bois et un "Sous Bois" pour révéler la bonne évolution en bouteille. En bouche, de bons tanins, c'est frais et élégant, bon équilibre. Fin longue.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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