Détails du produit
Les raisins ont été vinifiés avec une courte macération à froid. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 28ºC pendant 8 jours, avec délestage quotidien et remontages manuels. La fermentation malolactique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a été élevé dans 50 barriques neuves pendant 12 mois, suivi d'une longue période en bouteille.
Cépages:
Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation:
De couleur rouge vif et d'aspect limpide, son arôme est complexe et vif, avec des nuances de poivre vert et de cacao qui ressortent. En bouche, il est volumineux et équilibré, confirmant les notes de poivre confit et diverses saveurs herbacées. Élégant et aux tanins fermes, il promet un bon potentiel en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 ºC/18 ºC.
Pairing alimentaire:
S'accorde bien avec les plats de gibier, les viandes rouges et les rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Enthusiast Magazine;
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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