Détails du produit
Les raisins ont été cueillis à la main fin octobre, ont subi une fermentation naturelle en barriques et sont restés en macération post-fermentaire pendant 2 semaines. Élevé pendant 9 ans en fûts de chêne français de 225 litres. Avant d'être commercialisé, il passe encore un an en bouteille.
Cépages:
Ramisco de Colares
Notes de dégustation:
Arômes délicats issus d'un vieillissement prolongé en fûts de chêne français, avec des notes épicées, une matière organique complexe, beaucoup de fruits rouges comme la griotte et la résine de cèdre des forêts de Sintra. Notes salées de l'Atlantique avec une saveur iodée très intéressante et quelques fruits rouges. Doux et velouté en bouche avec beaucoup de fruits, des tanins fermes et jeunes qui ont clairement besoin de plusieurs années en bouteille avec une acidité vive et très élégante, beaucoup d'ampleur et de structure.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de le boire à une température de 16-18ºC. Il faut l'ouvrir immédiatement, même si le vin s'améliore en bouteille après 15 ans.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les plats de viandes rouges et les viandes blanches grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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