Détails du produit
La Quinta da Teixuga est plantée sur des sols granitiques à une altitude comprise entre 400 et 500 mètres. La vinification de ce vin a été conçue différemment. Sur une base de peaux de Touriga Nacional préalablement égrappées, foulées et égouttées, le moût de raisins Encruzado a été libéré et fermenté ensemble. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée avec des remontages périodiques afin d'intégrer au mieux le moût blanc aux tannins et aux anthocyanes présents dans les peaux de Touriga Nacional.
Cépages:
Encruzado,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
L'arôme est subtil, alliant la fraîcheur caractéristique de l'Encruzado aux notes de fruits rouges et florales du Touriga Nacional. Ce que l'on goûte en bouche ne fait que confirmer ce que l'arôme suggérait : la fraîcheur et la vivacité de l'Encruzado soutenues par les tanins élégants du Touriga Nacional, qui constituent à eux seuls le meilleur que les deux cépages rois du Dão ont à offrir.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 12ºC et 16ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les sardines, le ragoût de porc, la cuisine orientale et le poulet barbecue.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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