Détails du produit
Les raisins ont été vinifiés séparément avec une courte macération à froid. La fermentation a eu lieu à une température contrôlée de 28ºC pendant 8 jours, avec un régime de délestage quotidien et des remontages manuels. La fermentation malolactique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable. Les lots de ces vins ont été élevés dans 50 barriques neuves pendant 24 mois. L'assemblage final a été réalisé après une sélection qualitative, confirmée par de nombreuses dégustations.
Cépages:
Cabernet Sauvignon,Petit Verdot
Notes de dégustation:
Couleur rubis profond. L'arôme est complexe et intense, avec une prédominance de fruits noirs, de nobles notes végétales et de notes chimiques (tinta da china). En bouche, il présente un grand équilibre, une acidité vive et des tanins fermes qui promettent un bon potentiel de garde, révélant des notes herbacées variées avec quelques fruits. La finale est longue et persistante, confirmant la longévité de ce vin.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 ºC/18 ºC.
Pairing alimentaire:
Accord mets et vins : gibiers, viandes rouges et rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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