Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont vendangés manuellement. À leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés et foulés, puis pressés. Le moût est réfrigéré à 8 °C et décanté statiquement pendant deux jours. Après séparation des lies, la fermentation débute, qui dure environ deux semaines à une température de 14 à 16 °C. La fermentation se termine en barriques neuves, où le vin est élevé pendant six mois. Après la mise en bouteille, il est élevé quatre mois en bouteille.
Les raisins sont vendangés manuellement. À leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés et foulés, puis pressés. Le moût est réfrigéré à 8 °C et décanté statiquement pendant deux jours. Après séparation des lies, la fermentation débute, qui dure environ deux semaines à une température de 14 à 16 °C. La fermentation se termine en barriques neuves, où le vin est élevé pendant six mois. Après la mise en bouteille, il est élevé quatre mois en bouteille.
Cépages:
Camarate,Arinto
Notes de dégustation:
Rouge vif. Fruits rouges. Belle intensité de fruits rouges, finale longue et acidité élégante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10-12 °C. Conserver les bouteilles couchées autant que possible et dans un environnement à température contrôlée.
Pairing alimentaire:
Bonne combinaison pour les risottos, la cuisine fusion et les sushis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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