Détails du produit
Vendanges manuelles. Foulage doux des baies suivi d'une macération pelliculaire pendant 8 heures. Pressage doux. Débourbage statique, fermentation à température contrôlée en fûts de chêne français. Elevage sur lies fines avec bâtonnage jusqu'à fin juin. Filtration légère. Non stabilisé à froid.
Cépages:
Gouveio,Viosinho,Rabigato
Notes de dégustation:
Brillant, agrumes avec de légers reflets paille. Invitant, avec une intensité et une complexité excellentes, faisant allusion à des fruits tropicaux et blancs mûrs et bien mélangés, avec de douces notes de vanille. De légères notes minérales confèrent à l'ensemble un caractère délicat. Attaque onctueuse, avec une acidité fine et équilibrée qui confère au vin une excellente fraîcheur. Bonne structure et sensation en bouche de fruits mûrs, avec une finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Pâte molle de fromage de brebis, crevettes au curry, poisson au four.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2011 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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